厨师 5-7K No.4345648
- 办公室|
- 广东东莞
- |2天前刷新
- 学历要求
- 中专|
- 工作经验
- 5年|
- 现居住地
- 东莞
职位介绍
岗位职责:
1、负责员工餐厅的菜品、菜式(粤菜、广府菜、湘菜、川菜)等制作并对品质负责;
2、全面负责厨师日常工作(肉类菜品的洗切、加工、制作)服从安排,听取意见,不断改进;
3、负责餐厅菜式的成本控制、采购和菜品品控工作;
4、负责会所私房菜的采购和烹饪工作;
5、定期研发出新菜品并熟悉食物相克、特点、营养价值等;
6、维护工作区域的清洁卫生并收拾清洗会所接待后的餐具等;
7、烹饪菜品要保证其卫生、安全并服从上级交派的工作任务。
岗位要求:
1、身体健康(持健康证上岗),讲究卫生,不抽烟,无不良嗜好,服从性强
2、熟悉粤菜、广府菜、川湘菜的制作,不低于5年的专职厨师从业经验,会大锅炒菜、小炒;
3、热爱本职工作,喜爱创新菜式,熟悉厨房操作流程;
5940 5553-|172 0057 8476 254、对厨房出品、质量和食品的安全有强烈责任心
1、负责员工餐厅的菜品、菜式(粤菜、广府菜、湘菜、川菜)等制作并对品质负责;
2、全面负责厨师日常工作(肉类菜品的洗切、加工、制作)服从安排,听取意见,不断改进;
3、负责餐厅菜式的成本控制、采购和菜品品控工作;
4、负责会所私房菜的采购和烹饪工作;
5、定期研发出新菜品并熟悉食物相克、特点、营养价值等;
6、维护工作区域的清洁卫生并收拾清洗会所接待后的餐具等;
7、烹饪菜品要保证其卫生、安全并服从上级交派的工作任务。
岗位要求:
1、身体健康(持健康证上岗),讲究卫生,不抽烟,无不良嗜好,服从性强
2、熟悉粤菜、广府菜、川湘菜的制作,不低于5年的专职厨师从业经验,会大锅炒菜、小炒;
3、热爱本职工作,喜爱创新菜式,熟悉厨房操作流程;
5940 5553-|172 0057 8476 254、对厨房出品、质量和食品的安全有强烈责任心
- 年龄要求:35-55岁
- 工作地址:
-
广东东莞南城福威大厦301 查看地图
- 面试地址:
- (同上)
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